萎びてしまったレタス救済　レタスチャーハン

冬のレタスは高級品ですね。

大事に大事に食べようととっておいたら、萎びてしまった(泣)

もう生では食べにくいので、火を通して食べないと。

ということで、レタスチャーハンにしました。

具はシンプルにネギ、卵、レタスです。

レタスは水に晒して少しでも復活させてから、切って、最後に加えます。

いい感じにできました。

味付けは、塩胡椒で最後に少しお醤油をたらしています。

ランチにちょうどよかったです。

もう冬のレタスは使いたい時に使いたい量を買うようにしよう。。。