脳の毒を出す食事　1日目　朝食

白澤卓二さん、小田真規子さんの「脳の毒を出す食事」に載っている脳の毒を出す食事7日間実践レシピにしたがって、脳の毒を出してみよう！

ということで、脳の毒を出す食事を試す第一日目、朝食は味噌汁です。

いつも朝食は食べないし、食べても果物くらいなのですが、味噌汁は作るのも簡単なので助かります。ただ、キャベツを千切りするのが、朝の時間がない時に辛いかも。

キャベツ、ちょっとじゃないんですよ。具沢山でびっくりしました。

◆献立◆

せん切りキャベツと生姜の味噌汁

生姜は冷凍してあったすりおろしたものを使いました。

食べてみると、

生姜がほんのり効いていて、春キャベツだからかキャベツの甘みもあって、出汁なしでも十分においしいですね。

ま、私が生姜好きだというのもあるかもしれませんが。。。

いつもキャベツがたくさんある時にはせん切りにして味噌汁に入れてますが、その代わりにこれを作ってもいいかも。

意外でした。

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