在宅勤務ランチ 明太子パスタ

◆献立◆

明太子パスタ

明日葉とツナ缶醤油炒め

ポンカン

写真は明日葉の炒め物を食べてしまった後で撮った為、パスタだけです。

明太子パスタはパスタソースを作る必要がないので、楽ですね。麺を茹でている間にボールに明太子とバター、醤油を入れて、明太子をほぐしておくだけ。麺をそのボールに上からのせて、混ぜながら、バターを溶かせば、出来上がり。生クリームや牛乳を入れてないので、さっぱり和風に仕上がりました。

最近始めたベランダ菜園からシソの葉を一枚とってきて、刻んだものと、焼き海苔も刻んでのせれば出来上がり。

並行して、明日葉とツナ缶の炒め物をフライパンで作りました。ほぼパスタを茹でる時間だけで作れました。

洗い物も少ないし、楽チンですね。