在宅勤務ランチ　キムチチャーハンの献立

キムチが少しあったので、キムチチャーハンにしました。

具はキムチ、ピーマン、人参、玉ねぎ、しめじとたくさん入れています。

キムチが少ししかなかったので、塩胡椒の他に最後に醤油をまわしかけました。

他は前の晩の豚しゃぶの汁を生かした肉なし豚汁の残りとサラダです。

サラダは糸寒天を戻して、海藻サラダ風にし、ポン酢とオリーブオイルで作ったドレッシングでいただきました。

ビタミン補給にみかんを添えて。

やはり、在宅勤務ランチはお昼休みになってから作るのは一品が限界ですね。

今回は前の晩の残り物に助けられました。