トリュフ香るポテトチーズin感動ハンバーグ　sio×ガスト

ハンバーグで感動したことありますか？

なんて書いてあるんですよ。

ガストのハンバーグです。

sio鳥羽シェフ共同開発だそうです。

お値段はガストとは思えない、単品1,319円です。

物は試しと頼んでみました。

逆かな。付け合わせを上にして撮るべきでしたね。

早速ハンバーグを切ってみると、

トリュフ香るポテトチーズクリームが中から溢れます。

お味の方は、お外で食べるハンバーグの中ではおいしい方ですね。

お肉の味もしっかりしていますし、トリュフ香るポテトチーズクリームも濃厚でトリュフはほんのりですが、チーズの塩気もあって、デミグラスソースとの相性もいいです。

最近お外で食べるハンバーグは、ふわふわを売りにして、合挽き肉以外のものが多いようなものもある中でこれは王道のハンバーグといえましょう。

ガストのチーズinハンバーグとは全然違いますね。

トリュフ香るポテトチーズクリームや、デミグラスソースは自分では作れないものですので、お外で食べる意義もあるかなと思います。

ハンバーグ自体は、自分で作ったものの方が好きかなー。

自分で作るときは、低温調理で有名な水島シェフのレシピをベースに作っています。

鶏ひき肉は入れないことが多いですが、塩の割合だとか、コールドスタートなどエッセンスは参考にしています。

まあ、単品で頼むよりは、セットにしたほうがお得ですね。

デザートまでついてきます。

外食するならばたまにはいいかなと思いました。