トマトすき焼き

暑い時は鍋は嫌ですが、トマトすき焼きはたまに食べたくなります。

すき焼き用の牛肉が半額に値引きされていたので、迷わず買いました。

夏に普通のすき焼き用の具を揃えると高くつくので、トマトすき焼きにしました。

具は、トマト、シシトウ、しめじ、牛肉とシンプルに。

トマトは湯むきした方がいいのですが、面倒だし、暑いので、切って他の具と一緒に入れて、皮が剥けてきたら取るようにしました。

これなら、暑い中湯むきの為のお湯を沸かさないで済むし、熱いトマトの皮を剥かずに済みます。

ですが、大量のトマトだと、皮を取り除く方が大変かもしれません。

我が家は夫婦二人なのでできることなのかも。

トマトは夏の価格でお手頃になっていますが、シシトウは高いですね。

夏はいつもならばたくさん入っているのに、今回はとっても少なくていつもの値段。

さらに辛いものが多かったように思います。

シシトウが辛くなるのは、ストレスによるとか。シシトウですら今年の夏は暑かったのでしょうか。

期せずして、ピリ辛のすき焼きとなり、暑い時にピッタリのすき焼きになったのでした。