暑くなってくると、東南アジアなど南の国の料理が恋しくなりますね。
シンガポール料理の海南鶏飯に行きました。
チキンライスがおいしいお店ですね。
私はあまりお肉が好きではないので、黒福建焼きそばにしました。
まずはサラダ。
ドレッシングがピリ辛です。
黒福建焼きそばというだけあって、確かに黒いです。
太い平たい麺です。きしめんのような、米粉の麺のような、不思議な麺です。
そして、ソースはテンメンジャンかなぁ。濃い色の割にそこまで味は濃くないです。
甘めの味付けです。
そして、いろんな具が入っています。豚肉、かまぼこ、エビ、菜っ葉、キャベツなど。
このセットはジャスミンライスがついています。
黒福建焼きそばはおかずという位置付けかしら？
まあ、そんな感じで食べました。
別に少し辛い海老風味のタレが付いていたのでそれも黒福建焼きそばに加えて食べてみると味が少し変わってまた楽しめます。
スープと揚げバナナがついています。
サラダのドレッシングか、黒福建焼きそばか、別についているタレかそれかそのすべてかわからないけどドッと汗が出ました(^^;)
夏先取りな感じです。
