鯛茶漬けでランチ

お刺身用の鯛が真空パックになっているものが近所のスーパーで値引きされていたので、買ってみました。

そのままお刺身でもよかったのですが、少し食べ心地が悪いかなと思い、鯛茶漬けにしました。

醤油、砂糖、煮切った酒、練りごまで作ったタレに鯛を漬けておいて、ご飯の上に鯛をのせて、緑茶をかけます。

刻み海苔とワサビを添えて出来上がり。

簡単です。

緑茶にしたので、本当にさっぱりサラサラいただけました。

お刺身が余った時にもいいですね。

かなり味変になります。