決して誤字ではないですよ。
信州焼き蕎麦というメニューがあったのです。
焼きそばの進化は今すごいですね。
前回はつけ麺風、今回は蕎麦です。
本当に和蕎麦が出てきました。
卵の黄身と刻み海苔がのっています。
ネギと出汁と油のタレを絡めていただきます。
食べてみると、確かに蕎麦。
蕎麦を炒めた感じです。
そして、ソース味ではなく、濃いめの出汁醤油味です。
油のついた蕎麦はあまり汁が絡まないので、汁が残ってしまうのは残念。
まあ、その分濃い味付けにしているのだと思います。
全部汁が絡まったら、塩分過多になりそうですし(^^ゞ
いつもの蕎麦と全然違うので、蕎麦が余って普通の食べ方に飽きてしまったら、こんな食べ方もいいかもしれません。
