少しずつ残ってしまった野菜たちと作り置きのサラダ類思い切って、焼きそばに入れてみました。
にんじん半分、キャベツとわかめのホットサラダの残り、冷凍しておいた茹でた小松菜少々、冷凍しておいた豚ひき肉が具になりました。
焼きそばといえば豚バラ、豚コマのイメージがありますが、豚ひき肉でも問題ないですね。
わかめはさすがに若干浮いてましたが、青のりたっぷりかけたらなんとなくなじみました。
それから、トマトとブロッコリースプラウトのサラダ、大根の浅漬、カキのオイル漬で食べました。
残り物も片付いたし、野菜をたくさん食べられたのでよかったです。
