休日のランチ カレーうどんの献立

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休日のランチはなんとなくサッとできるものにしたくなるのはなぜでしょう。

シマダヤのカレーうどんを使って、具沢山なカレーうどんにしました。
カレーうどんのスープとうどんが入っているのですが、具は入っていません。
そこで家にあるもので、豚コマ、ネギ、玉ねぎ、人参くらい入れたでしょうか。
また、トマトとキャベツと卵のサラダをつけました。
キャベツはコールスローにしてもよかったかな。

でも、一応の栄養はとれるランチにできたと思います。