品川にあるお好み焼きのお店、きじ はいつも並んでいます。
予約ができないので、並ぶしかないというのもありそうです。
この日も前には10人ほどが並んでました。
時間がかかるかと思ったら、入れ替えの時間帯だったのか、30分もたたずに入れました。
並んでいる間にメニューを見せてくれるのですが、悩みますね。
一人一枚で十分お腹いっぱいになりそうなので、メニュー選びは慎重になります。
一番人気のねぎ焼きか、モダン焼きか、牡蠣の入ったお好み焼きもおいしそう。
主人と二人で行って、結局その三枚食べました。明らかに食べすぎました。
どれもおいしかったですが、ちょっとモダン焼きが想像していたのとは違いました。
ちょっとみてわかるように焼きそばがソースの下に見えてます。
焼きそばの下の生地は粉よりも山芋のような粘りを感じる生地で、かなり柔らかいです。卵焼きのように感じる部分もあったので、卵も入っていたのでしょう。
第一形が丸ではなく、楕円形なのにもちょっと驚きました。
箸で形をとどめたまま持ち上げることはできない柔らかさなので、焼きそばに違い感じがしました。
こちらはすじ焼き。ネギたっぷり。
すじも結構大きなかたまりで、ゴロゴロ入っています。
牡蠣入りのお好み焼きはすじ焼の後だったので、醤油味でいただきました。海苔もかかっていて、醤油は少しおこげができるくらい焼かれていて、とても香ばしいです。
中に入っている牡蠣は大粒でクリーミーでした。牡蠣だけ食べてもおいしい牡蠣ですね。表面は豚肉と牡蠣で埋め尽くされています。
ソースもいいですが、海の幸が入っているので、海苔と醤油もさっぱりといただけていいですね。
食べ過ぎましたが、お好み焼きを満喫できました。
