仙台に行ってきました。
仙台といえば牛タン。
お寿司など他のものを食べてしまったので、牛タンは食べなかったので、お土産に牛タンを買いました。
仙台駅から続くアーケードの商店街の中に宮城の名物や海産物、産直のお野菜などを売っているお店があり、そこで冷凍になっている牛タンの味噌漬け？を買って、家で焼きました。
家に持って帰るまでに半分くらい自然解凍してしまいましたが。。。
あとは、ピーマンとじゃこの炒め物。
じゃこも同じお店で買いました。
サラダはトマトとベビーリーフとブロッコリースプラウトです。
お吸い物はこれまた同じお店で買ったあおさ、昆布などの海鮮汁の素を使いました。
特に調味料は入ってなくて、乾物だけなので、自分で味付けはします。
この時は塩と醤油でお吸い物にしましたが、別の時は他にお野菜も入れて味噌汁にしたり、色々と使えます。
昆布が入っているので、出汁をとらないでもいい味になるのが嬉しいところです。
牛タンは、仙台駅の土産物屋で売っているものと比べたらかなりお安かったので、少々不安だったのですが、不思議とやわらかく、甘味噌の味もよかったです。
他にも色々買ったので、一袋しか買わなかったのですが、このお値段でこのお味だったら、もう少し買っておけばよかったと思いました。
帰ってきた日の夕食にお手軽で美味しくいただきました。
