うどんが安かったので、油揚げも買ってきつねうどんにしました。
油揚げを湯通しして、黒砂糖と醤油で味付けをしただけですが、お揚げさんは美味しいですね。
うどんつゆは東マルの粉末のうどんつゆを使っています。
お湯を注ぐだけで簡単で助かってます。
うどんはいつもは乾麺を使っていますが、今回は茹でたチルドのうどんを使いました。
乾麺よりも太くて美味しいと主人に言われましたが、我が家の冷蔵庫と冷凍庫は小さいので、本当に安い時以外は買わないことにしています。
青菜は水菜を使いました。
水菜はやわらかく生でも食べられるので、上からトッピングして、食べる時につゆにつけていただきました。
サッと茹でてもよかったかも。
