割とよくナポリタン作ります。
今回はウィンナーと玉ねぎだけの具で作りました。
味付けはケチャップとトンカツソースで。
簡単なのも良く作る理由かもしれません。
あればきのこ類、ピーマンも入れますが、ナポリタンらしさはウィンナーとケチャップとトンカツソースの味付けにあると思います。
スープは前の日にしゃぶしゃぶをしたので、残っていた汁とわかめと豆苗と塩で作りました。
鍋の残りの汁は具から出汁が出ているので、捨てずに使い回すようにしています。
今回も単なる塩味よりも複雑な味になっていて、美味しかったです。
