ビーフシチューの残りを使って、ビーフシチューオムライスにしました。
普通のオムライスの時はチキンライスにしますが、今回はケチャップライスに。
卵はいつも通り2個使って、フライパンで半熟にして、ケチャップライスをのせて、形を整えてひっくり返します。
最後にビーフシチューをかけたら出来上がり。
ちょっとお野菜が足りない気がするので、具沢山の豚汁をつけました。
あとはお口直しにたたきごぼう。
初めて作りました。
つけだれはいい感じにできていますが、肝心のごぼうがかたいです。
もう少し火を通すべきだったかな。
