親子丼の献立

夜ご飯の献立なかなか決まらない時ありませんか？

私はよくあります。

冷蔵庫の中身と相談しながらだと、かなりメニューも限定されてしまうので、より献立を立てるのが大変に。。。

冷蔵庫と冷凍庫を探して、メインになりそうな食材は鶏もも肉しかなかったので、親子丼にすることにしました。

そしたら、そしたで、おかずが決まらない。。。

お野菜は根菜類は色々あるのですが、親子丼に合わせられるようなものが思いつかない。。。

醤油とみりんの甘辛系のおかずは思いつくのですが、親子丼がそういう味付けなので、似た味はちょっとね。。。

卵も使うので、卵とじや人参シリシリも卵がかぶるので、あまりね。。。

ブロッコリーも買ってあったので、カレーマヨ味にして炒めました。

汁物は残り物の豚汁で。

それだけだとちょっと物足りなかったので、冷凍しておいた、スーパーのお惣菜のイカの唐揚げを追加しました。

スーパーのお惣菜コーナーの揚げ物を値引きしている時に買って、冷凍しておき、食べたい時に解凍して、電子レンジで温めて出しています。

これでなんとか様になったかな。