冷しゃぶの献立

◆献立◆

冷しゃぶ(牛肉、豆苗、水菜、ネギ、豆腐)

さつまいもと鶏肉の煮物

しゃぶしゃぶの汁で雑炊

いちご

鍋は暑いので、しゃぶしゃぶしたものを器によそってしまう冷しゃぶ仕様にしました。

冷凍してあった牛肉を使ったのですが、、、これが冷凍焼けしてしまったのか、かなり残念な感じでした。そこそこ高いお肉だったんですけどね。冷凍しても早めに食べないとダメですね。特にしゃぶしゃぶは肉の味がもろに出るので、ごまかしが効かないと思いました。

野菜は冷蔵庫にあったもので、茹でて美味しそうなものを。でも、メインの牛肉が今ひとつだと、全体的にダメな感じになりますね。本当に反省。。。

かえって、サブで作ったさつまいもと鶏肉の煮物の方がおいしかった気がします。さつまいもは紅はるかという、ねっとり系の甘いさつまいもです。煮物にも合いますね。

お口直しにいちご。これも買ってから少し置いてしまったので、傷んでいるところもありました。特にいちごは買ってきたらすぐに食べないとダメですね。甘みも抜けていってしまっている気がします。

と、週の始めなのに、一見豪華な夕食ですが、かなり残念な感じになってしまい、テンション下がりますね。明日はおいしいご飯を作れるように頑張ります。