在宅勤務ランチ 鮭おにぎりの献立

鮭おにぎり

寄せ豆腐をニラ醤油で
人参とこんにゃくのきんぴら
大根と大根の葉の味噌汁

写真撮り忘れました。
おにぎりにするとただ塩シャケ焼いただけよりもおいしく感じるので、おにぎりにしました。
パリッとした海苔を巻いて食べると、おいしいですよね。
いつもよりご飯を食べた気がします。

寄せ豆腐はニラ醤油が少し残っていたので、それをかけて消費しました。

人参とこんにゃくのきんぴらは最近よく作ります。人参単独だときんぴらにはしないのですが、豚汁作ったあまりのこんにゃくがあったので、これも使い切る作戦で、きんぴらにしました。

だいぶ冷蔵庫がすっきりしてきました。