トマトすき焼きの残りでうどん

写真撮り忘れましたが、ランチは前の日の夜のトマトすき焼きの残りでうどんにしました。

すき焼きの汁が足りなかったので、少し麺つゆでのばして、具も食べてしまったので、鶏肉と白菜とネギを追加しました。
卵を割り入れて出来上がり。

簡単に済ませてしまいました。

あるものでご飯を作るのは大変ですね。
冷凍庫と冷蔵庫の中をじっくり見て、献立を考えないとです。変に残ると困りますよね。
今まで食べたいものを作る感じで、足りないものをスーパーで買ってくるというスタイルだったので、買い足さないという制約があると献立を考えるのが大変ですね。