ふるさと納税の返礼品の有機野菜が先日届きました。
春が近づいてきたからでしょうか。
レタスも2種類入ってました。
そこで休日ランチにナポリタンとサラダにしました。
ナポリタン
サラダ
コーンスープ(インスタント)
ナポリタンは急遽ナポリタンになったので、あるもので具材に。
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージが基本と思いますが、あったのは玉ねぎとソーセージだけだったので、ピーマンはなし。その代わり玉ねぎを多めに入れました。マッシュルームもなかったので、しいたけと舞茸を半々使って作りました。しいたけあまり好きではないので、しいたけだけにするとしいたけの味が濃厚にしそうだったし、舞茸だけにしても舞茸の和風な感じがし過ぎても困るので、半々にしました。
ケチャップとソースの前にはそんな心配は不要でしたね。どちらももはや食感だけなように感じました。
有機野菜のサラダは2種類のレタス、水菜を使って、トマトはスーパーで買ったフルーツトマトです。市販のドレッシングをかけていただきました。
トマトは蛇足だったなと思うほど、甘みのあるお野菜たちで、苦味も少なくておいしかったです。
なんとなく、有機野菜だと、野菜本来の味が出るイメージがあって、青々とした葉っぱを見て、きっと青臭いんだろうなぁ、と勝手に思っていたのですが、そうでもないんですね。
とてもおいしく、栄養たっぷりありそうなパワーのあるお野菜たちでした。
こういうお野菜を食べると、有機野菜の宅配もいいなぁ、と思いますね。
まあ、我が家は主人と2人だし、2人とも急に残業になったりして予定が立てにくいので、宅配などで定期的にくると余ってしまいそうなので、こまめにスーパーで買う方が食材を無駄にしないだろうと思い、あまり検討してないんですけどね。