筑前煮
山芋とエリンギの炒め物
キャベツの辛子醤油
ご飯
夜遅く帰った日の夜ご飯。
筑前煮は作り置きです。
山芋とエリンギの炒め物は切って焼いて塩胡椒しました。山芋がサクサクで美味しかったですが、醤油味にしたほうがよかったかなぁ。
キャベツの辛子醤油は和えたかったけど、かけただけで終わりました。
醤油と辛子を混ぜたタレなのですが、みりんなど入れたほうがよかったかも。
キャベツはザク切りして電子レンジで蒸しました。
かなり野菜率の高いご飯になりました。
