すき焼きが残った時、うどんになります。汁しか残ってなくても大丈夫。
すき焼きの残りの汁が足らない場合は麺つゆを足します。すき焼きの汁は味が濃いので少し水を足します。うどんを入れて、ねぎが残っていれば入れて、卵を落として出来上がり。
うどんだけだと物足らない時はお餅を焼いて力うどんにすると、量を簡単に調整できます。
お餅は焼いたら最後にのせてます。お餅を煮込みすぎるとうどんに影響してしまうので。
そして、栄養バランスのため、水菜のサラダを追加しました。
だいたいすき焼きの次の日のランチはすき焼きうどんにサラダの献立です。
